Orties

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Description

L’ortie est riche en vitamine A, B, C, D et K.

C’est une bonne source de fer, potassium, manganèse, calcium, magnésium, phosphore, silice, iode, silicium, sodium et soufre.

Elle renferme une grande quantité de protéines et d’acides aminés, un faible nombre de calories et peu de matières grasses.
Elle représente une excellente source de chlorophylle et de tanins.